Chá verde – este aliado
(Mara Andréia Valverde)

Todos estamos sempre buscando manter a forma e a saúde. Mas com todas as demandas profissionais e pessoais isto parece ficar a cada dia mais distante da realidade. Nesse contexto, é sempre bom saber que é possível contar com a ajuda de alguns colaboradores para facilitar nosso trabalho.O chá verde tem sido apontado como um aliado nos cuidados com a saúde. Acredita-se que tenha surgido nas terras montanhosas das florestas tropicais das províncias de Sichuan e Yunnan, na China. É feito com folhas e/ou botões de Camélia sinensis, um arbusto nativo do sudoeste da Ásia e cultivado nas regiões tropicais e subtropicais do mundo.

Este chá de sabor amargo é rico em vitamina k e possui vários compostos polifenólicos com propriedade antioxidante. Os polifenóis são flavonóides do tipo catequina. A epigalocatequina (EGCG) é a mais ativa e a mais estudada. O chá verde possui de 30 a 40% mais polifenóis do que o chá preto, pois o processo de fermentação do chá preto elimina estas substâncias. Ele também possui alcalóides como a cafeína e a teobromina, que tem efeito estimulante. A cafeína no chá é absorvida mais lentamente do que a do café, favorecendo sua ação.

A possibilidade de que o chá verde ajude com a perda de peso tem sido tópico de recentes publicações científicas. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition demonstrou a presença deste efeito sobre a perda de peso e a de gordura corporal. Isso ocorre porque o chá verde aumenta a termogênese e a utilização da gordura presente no tecido adiposo, como fonte de energia. Este efeito é conseguido por seu conteúdo de catequinas e cafeína.

Para que você possa se beneficiar do consumo deste chá, tradicional entre os orientais, é importante levar em consideração alguns conselhos:

Primeiro: estudos têm demonstrado perda de peso (1 kg em um mês) moderada, com o consumo de 600 ml a 1 litro de chá por dia. Esta é uma quantidade razoável, assim fique atento aos efeitos colaterais do consumo prolongado de chá verde que estão ligados especialmente ao seu conteúdo de cafeína. São eles: irritabilidade e falta de sono. É importante lembrar que o chá verde é rico em vitamina K (uma vitamina com ação anticoagulante), assim esteja atento se você costuma ter problemas com a coagulação do sangue.

Segundo: este efeito só pode ser conseguido se a ingestão de chá for constante (diária) e por um longo período de tempo. Se você realmente está disposto a entrar nessa, comece a pensar em criar o hábito de tomar este chá diariamente.

Terceiro: como o efeito do consumo de chá não é muito pronunciado (o uso do chá promove perda de 1 kg por mês), é importante controlar a alimentação para não haver compensação de calorias. Ou seja, a perda de peso por ação do chá pode não ocorrer se houver um aumento leve na ingestão de alimentos no mesmo período.

Quarto: o chá verde pode funcionar como um aliado no controle de peso não como um substituto de práticas alimentares saudáveis e outros cuidados com a saúde.

Voltar para o índice de artigos.