Currículo Resumido

  • Realizou sua especialização e mestrado na UNIFESP.

  • Realizou Doutorado Sandwich na Universidade de São Paulo e University of Colorado.

  • Foi bolsista Fulbright do Center for Human Nutrition da University of Colorado em Denver, trabalhando com técnicas comportamentais para o controle de peso e diabetes.

  • Ampla experiência no desenvolvimento e aplicação de técnicas para controle de peso e prevenção de doenças crônicas e também

  • Ampla experiência no atendimento individual e em grupo.

  • Autora do livro Uma Medida de Peso.

Teses Defendidas

Cognições e atitudes de mulheres com excesso de peso e obesas: alimentação e controle de peso.
São Paulo, 2006. [Tese de Doutorado – FCF-FEA-FSP/USP]

Técnicas comportamentais associadas à orientação de dieta com restrição calórica moderada e sem alimentos proibidos foram aplicadas em programa de emagrecimento com 12 sessões; uma vez por semana e atividades em grupo. Com o objetivo de avaliar as cognições (pensamentos) e atitudes de mulheres obesas relativas à alimentação e controle de peso e as alterações ocorridas após a participação neste programa, foram acompanhadas 41 mulheres com excesso de peso. As 14 mulheres participantes do programa de intervenção foram entrevistadas (antes e após a intervenção). As mulheres participantes do programa apresentaram maior redução de peso (Média: -4,64kg; -5,51%) do que as mulheres que ficaram em lista de espera (Média: -0,16kg; -0,31%) e do que as desistentes (Média: -0,50 kg; -051%) esta diferença foi estatisticamente significante (p 0,000). A análise do Discurso do Sujeito Coletivo mostrou que as mulheres passaram a ter uma visão prática de dieta como um processo contínuo e no qual a liberdade de escolha com responsabilidade favorecem o controle de peso.

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Impacto do atendimento multiprofissional na evolução pôndero-estarural de crianças e adolescentes obesos-estudo dos fatores condicionantes.
São Paulo, 1995. [Tese de Mestrado – UNIFESP/EPM]

O Estudo foi desenvolvido para avaliar o impacto de um programa multidisciplinar na evolução do peso relativo à altura de crianças e adolescentes obesos. Estudo retrospectivo dos pacientes atendidos em um serviço público para tratamento da obesidade foi realizado entre Janeiro de 1992 e dezembro de 1993. As 198 crianças estudadas (108 meninas e 90 meninos) apresentaram idade média de  9.25anos e IMC médio de 24.26 kg/m2. O peso relativo na última visita estudada foi significantemente menor do que o inicial.Os resultados obtidos mostram que bons resultados podem ser obtidos em programas que usam a educação nutricional focada em pequenas mudanças de comportamento visando a diminuição da ingestão de calorias numa dieta livre.